先把羊肉切片，准备好配料，起锅烧油，放入肉配料，加入酱油均匀翻炒，即可出锅。
工具/材料:羊肉
洋葱、青椒、嫩姜、大蒜、料酒、生抽、孜然粉
步骤 （共4步）
按步骤阅读：
1、腌制羊肉
把羊肉切成均匀的薄片，放入碗中，加入一勺料酒生抽和适量的胡椒粉，盐搅拌均匀腌制。
2、炒羊肉
起锅烧油，放入腌制好的肉片，炒至肉片变色。
3、加入调料翻炒
放入姜丝，葱段，翻炒。
4、装盘
出锅装盘即可食用。
总结:
羊肉选用新鲜宰杀味道更好，肉不能炒太久容易炒老口感不好。
先把羊肉切片，准备好配料，起锅烧油，放入肉配料，加入酱油均匀翻炒，即可出锅。
工具/材料:羊肉
洋葱、青椒、嫩姜、大蒜、料酒、生抽、孜然粉
步骤 （共4步）
按步骤阅读：
1、腌制羊肉
把羊肉切成均匀的薄片，放入碗中，加入一勺料酒生抽和适量的胡椒粉，盐搅拌均匀腌制。
2、炒羊肉
起锅烧油，放入腌制好的肉片，炒至肉片变色。
3、加入调料翻炒
放入姜丝，葱段，翻炒。
4、装盘
出锅装盘即可食用。
总结:
羊肉选用新鲜宰杀味道更好，肉不能炒太久容易炒老口感不好。
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