锅中放油烧至六成热，放入姜末、蒜末爆香，将腊肉倒入锅中，中火煸炒至腊肉出油，锅中倒入荷兰豆，加入家乐鸡粉翻炒均匀即可关火盛出。
工具/材料:荷兰豆、腊肉、姜末、蒜末、油
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、荷兰豆
烧一锅开水，将荷兰豆择洗干净后，放入沸水中汆烫15秒左右捞出，沥干水分备用。
2、腊肉
将腊肉切成接近透明的薄片，备用。
3、爆炒
锅中放油烧至六成热，放入姜末、蒜末爆香，将腊肉倒入锅中，中火煸炒至腊肉出油，变成完全透明，向锅中倒入荷兰豆，加入家乐鸡粉翻炒均匀即可关火盛出。
总结:
将荷兰豆择洗焯水，腊肉切片备用。锅内油烧至六成热，放入姜末、蒜末爆香，将腊肉倒入锅中，中火煸炒至腊肉出油，变成完全透明，倒入荷兰豆，翻炒均匀即可关火盛出。
