豆芽洗净，韭菜洗净切段，锅内放油，油热后放入少许姜末，干辣椒。炝锅后放入豆芽翻炒几下，稍微加些水，水开加些鸡精翻炒起锅。
工具/材料:姜、盐、鸡精、干辣椒、韭菜、豆芽
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、豆芽
豆芽洗净沥干水分备用。
2、韭菜
韭菜洗净，切段备用。
3、入锅炒制
锅内放油，油热后放入少许姜末，干辣椒，炝锅后放入豆芽翻炒几下，稍微加些水，水开加些鸡精翻炒起锅。
总结:
豆芽洗净、韭菜切段，锅内放油，油热后放入少许姜末，干辣椒，炝锅后放入豆芽翻炒几下，稍微加些水，水开加些鸡精翻炒起锅。
