菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用，菜籽油因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜，菜籽油高温加热后的油应避免反复使用。
工具/材料:菜籽油
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、不能放太久
菜籽油有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。
2、不适合凉拌
菜籽油因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。
3、避免高温反复使用
菜籽油高温加热后的油应避免反复使用。
总结:
菜籽油有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用，菜籽油因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜，菜籽油高温加热后的油应避免反复使用。
