椰子是热带地区人民喜爱的一种清凉饮料。椰子可以直接饮用，或者制成椰奶饮用，做成椰子冻食用等。
工具/材料:椰子、椰子水、椰浆、牛奶、淡奶油、糖、吉利丁、吸管
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、直接饮用
椰子上有三个眼，随便挖一个，放入吸管即可饮用。
2、椰奶
将椰肉切丁，放入开水，搅拌机中粉碎，滤出的椰奶，磨好的椰子汁滤出椰子渣后，椰奶雪白，椰香味浓郁，胜椰汁十倍，但甜度不够，可以加入适量的蜂蜜，味道十分鲜美。
3、椰子冻
糖、牛奶倒入锅中，小火加热至60度，吉利丁用水泡软，沥水后放入锅中搅拌均匀，加入淡奶油、椰浆、椰子水搅匀，倒回椰子壳里，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏5个小时即可。
总结:
椰子是热带地区人民喜爱的一种清凉饮料。椰子可以直接饮用，或者制成椰奶饮用，做成椰子冻食用等。糖、牛奶倒入锅中，小火加热至60度，吉利丁用水泡软，沥水后放入锅中搅拌均匀，加入淡奶油、椰浆、椰子水搅匀，倒回椰子壳里，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏5个小时即可。
