准备好晾晒干水分的芥菜，将其倒在一个干净无油的大盆中，撒上适量的食盐。将食盐均匀地涂抹在每一片菜头上，全部涂抹均匀。将涂抹均匀的芥菜装在一个无油无水的桶子里面，压好之后，盖上盖子腌制一个星期即可。
工具/材料:食盐一包
芥菜适量
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、准备芥菜
准备好晾晒干水分的芥菜，将其倒在一个干净无油的大盆中，撒上适量的食盐。
2、用盐均匀涂抹
将食盐均匀地涂抹在每一片菜头上，全部涂抹均匀。
3、芥菜密封腌制
将涂抹均匀的芥菜装在一个无油无水的桶子里面，压好之后，盖上盖子腌制一个星期即可。
总结:
准备好晾晒干水分的芥菜，将其倒在一个干净无油的大盆中，撒上适量的食盐。将食盐均匀地涂抹在每一片菜头上，全部涂抹均匀。将涂抹均匀的芥菜装在一个无油无水的桶子里面，压好之后，盖上盖子腌制一个星期即可。
