将处理好的虾，用刀剁几下，倒入料酒腌制，把大蒜炒香，加入酱汁，加清水煮开，把泡好的粉丝铺在盘子上，摆上虾，倒上调好的酱汁，上锅蒸至5分钟出锅。
工具/材料:虾、料酒、酱油、蚝油、砂糖、食盐、蒜末、粉丝、葱花
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、腌制虾
将虾洗净，取虾线，用刀剁几下，倒入料酒腌制，粉丝提前泡好备用。
2、调酱汁
碗里放入酱油、砂糖、食盐、耗油，调成酱汁。
3、蒸虾
锅中放入蒜末，加入酱汁，加清水煮开，将泡好的粉丝铺在盘子上，在上面摆上虾，倒上调好的酱汁，上锅蒸5分钟，出锅后撒上葱花。
总结:
将虾洗净，取虾线，用刀剁几下，倒入料酒腌制，粉丝提前泡好备用，碗里放入酱油、砂糖、食盐、耗油，调成酱汁，锅中放入蒜末，加入酱汁，加清水煮开，将泡好的粉丝铺在盘子上，在上面摆上虾，倒上调好的酱汁，上锅蒸5分钟，出锅后撒上葱花。
