将腰子洗净，一剖两片，去掉腰臊，切花刀，青椒去籽切片，干辣椒切段，葱姜蒜改刀备用，泡好的木耳洗净备用，加适量玉米淀粉，用手抓匀备用，将料酒、酱油、适量胡椒粉、味精、盐、葱花、少量的水拌匀备用，锅里留底油放姜蒜，干辣椒爆香，下青椒和木耳翻炒片刻，放入滑好的腰花快速翻炒片刻即可。
工具/材料:猪腰子、青椒、干辣椒、葱、姜、木耳、玉米淀粉、料酒、酱油
胡椒粉、味精、盐
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、腰子洗净切花刀
将腰子洗净，一剖两片，去掉腰臊，切花刀。
2、配料切好
青椒去籽切片，干辣椒切段，葱姜蒜改刀备用，泡好的木耳洗净备用，加适量玉米淀粉，用手抓匀备用。
3、炒腰子
将料酒、酱油、适量胡椒粉、味精、盐、葱花、少量的水拌匀备用，锅里留底油放姜蒜，干辣椒爆香，下青椒和木耳翻炒片刻，放入滑好的腰花快速翻炒片刻即可。
总结:
将腰子洗净切花刀，青椒去籽切片，干辣椒切段，葱姜蒜改刀备用，将料酒、酱油、适量胡椒粉、味精、盐、葱花、少量的水拌匀备用，锅里留底油放姜蒜，干辣椒爆香，下青椒和木耳翻炒片刻，放入滑好的腰花快速翻炒片刻即可。
