将牛杂、萝卜、葱花洗净改刀备用。先将牛杂焯水一遍，另起一锅水下锅煮15分钟，下入萝卜再煮3分钟捞出撒上葱花装盘即可。
工具/材料:牛杂
萝卜、葱花
步骤 （共5步）
按步骤阅读：
1、准备好食材
牛杂洗干净切片，葱花切段备用。
2、牛杂焯水
烧开之后倒入牛杂，煮5分钟焯水一遍捞出。
3、小火煮牛杂
重新换一锅水，水开之后倒入牛杂继续煮15-20分钟。
4、加入萝卜
牛杂中可以加入萝卜味道更美，萝卜切成薄片。
5、装盘食用
萝卜放入牛杂汤锅里，煮3分钟成透明色以后关火撒上葱花装盘。
总结:
把食材洗净准备好，先将牛杂焯水一遍，再起一锅水下入牛杂煮15分钟后加入萝卜关火撒上葱花装盘。
