猪肝含有丰富的营养物质，生猪肝保存过夜的方式有很多种，比如冷藏保存，冷冻保存，腌制保存等。
工具/材料:油，保鲜袋、盐、料酒、葱、姜、毛巾
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、冷藏保存
可以在生猪肝的表面，均匀地涂一层油，放入冰箱冷藏保存。再次食用时，仍可保持原来的鲜嫩。
2、冷冻保存
把生猪肝放入保鲜袋，袋口收紧，用毛巾包裹后，再放入一个保鲜袋中扎紧；放入冰箱冷冻，可存放15到30天；吃时自然解冻，清洗干净即可。
3、腌制保存
把猪肝清洗干净，加入适量的盐、料酒、葱、姜，腌制保存即可。
总结:
生猪肝保存过夜的方式有很多种，比如冷藏保存，冷冻保存，腌制保存等。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒。
