首先将香菇用水清洗干净备用；再用剪刀将香菇根部，剪掉备用；锅中放水烧开，放入处理好的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用；最后将香菇的水分挤干，放在案板上，用刀切成小块即可。
工具/材料:香菇、水、剪刀、锅、案板、刀
步骤 （共4步）
按步骤阅读：
1、洗香菇
将香菇用水清洗干净备用。
2、去除香菇根部
用剪刀将香菇根部，剪掉备用。
3、香菇焯水
锅中放水烧开，放入处理好的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用。
4、香菇切丁
将香菇的水分挤干，放在案板上，用刀切成小块即可。
总结:
香菇的处理方法，如上所述，但要注意，香菇的水分，应尽量挤干，以免肉馅水哇哇的。
