将高粱面粉准备好，放入碗中，倒入刚烧开的热水，一定是刚烧开的热开水，边倒边搅拌，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜即可。
工具/材料:高粱面、开水
步骤 （共4步）
按步骤阅读：
1、准备高粱面粉
将高粱面粉准备好，倒入碗中。
2、加入刚烧开的热水
往高粱面粉内倒入刚烧开的热水，一定是刚烧开的热开水，边倒边搅拌。
3、揉成光滑面团
将高粱粉面，揉成一个光滑的面团。
4、饧面
将面团，盖上保鲜膜，饧面即可。
总结:
将高粱面粉准备好，倒入碗中，倒入刚烧开的热水，一定是刚烧开的热开水，边倒边搅拌，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜即可。需要注意的是，和面一定是刚烧开的热开水。
