苏子油是一种高质量的食用油，也是一种保健油，它是人们从植物紫苏的成熟种子中加榨提纯得到的植物油，能用来烹调各种美食：可以炒菜吃、拌菜吃，或炒鸡蛋，也可以直接口服。
工具/材料:苏子油
步骤 （共4步）
按步骤阅读：
1、炒菜吃
可以用苏子油代替平时炒菜的植物油，用苏子油来炒菜可以使炒出来的菜清洗可口，还可以在炒菜的时候照常使用植物油来炒菜，然后再滴入几滴的苏子油。
2、直接口服
苏子油还可以直接用来口服，倒取一小勺苏子油到杯中直接服用。
3、拌菜吃
苏子油的气味清香，具有很高的营养价值，平时可以拿苏子油来拌菜，可以让蔬菜更加鲜美可口。
4、炒鸡蛋
使用苏子油来炒鸡蛋，可以使炒出来的鸡蛋更加鲜嫩可口。
总结:
第一次尝试苏子油，可以把它和花生油或者其它色拉油放在一起，制成调和油使用，这样不仅让苏子油的味道变得更容易接受，而且营养价值更均衡。在吃苏子油时，生吃或者用它制作凉拌菜是比较正确的吃法，高温会让苏子油中的活性成分大量流失。
