洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。而做凉拌洋葱想要去除辣味，则可以采用清水浸泡法、白醋浸泡法、食盐腌制法等方法，去除其辣味。
工具/材料:洋葱、水、盆子、白醋、盐
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、清水浸泡法
将洋葱切成丝，放入清水盆中（水越凉越好），浸泡半小时，即可去除辣味。
2、白醋浸泡法
将洋葱剥皮，放在清水盆中，倒上白醋，静泡3-5分钟，即可去除辣味。
3、食盐腌制法
将洋葱切成丝，放入盆中，撒上盐拌匀，腌制5-6分钟，即可去除辣味。
总结:
去除凉拌洋葱辣味的方法，如上所述，但在采用食盐腌制法或白醋浸泡法时，应将食盐或白醋的使用量控制在10克左右，以免影响菜肴口感。
