良姜可以制作成良姜粥、良姜炖鸡块、良姜可乐、良姜腌菜等美食。
工具/材料:良姜、大米、红枣、葱白、砂糖、鸡、高良姜、草果、陈皮、胡椒、葱、姜
酱油、盐、可乐、柠檬、料理机、大头菜、保鲜膜
步骤 （共4步）
按步骤阅读：
1、良姜粥
将良姜晒干研粉，用大米、红枣煮粥，待粥将熟时加入葱白、良姜粉，再煮片刻，加入适量砂糖调匀，即可服食。
2、良姜炖鸡块
将鸡去毛及内脏洗净，切块，放锅内，加高良姜、草果、陈皮、胡椒各3克，酱油、葱、姜、盐各适量，加水小火煨炖至熟烂即可。
3、良姜可乐
可乐倒出备用，将问柠檬洗净切片，良姜洗净切片，放入料理机中打碎，然后把姜汁倒入准备好的可乐当中即可。
4、良姜腌菜
大头菜洗净晾到没有水分，良姜去皮切块，铺一层大头菜一层良姜 ，撒盐腌制，封保鲜膜，放置一天就可以食用了。
总结:
可以使用良姜制作良姜粥、良姜炖鸡块、良姜可乐、良姜腌菜等等。
