把红薯粉用清水浸泡1小时，把红辣椒切丝、葱姜蒜切粒，起锅热油，放入花椒、豆豉、郫县豆瓣酱，小火炒出红油，锅中加入清水烧开，加入泡好的红薯粉，小火煮5分钟左右，盛入碗中。锅中热油，放入红辣椒丝及葱姜蒜，炒香，淋入麻辣粉中，撒芝麻即可。
工具/材料:红薯粉、郫县豆瓣酱、豆豉、花椒、芝麻、红辣椒、葱姜蒜
步骤 （共6步）
按步骤阅读：
1、红薯粉浸泡
把红薯粉用清水浸泡1小时。
2、准备食材:
把红辣椒切丝、葱姜蒜切粒，备用。
3、花椒和豆豉炒香
起锅热油，放入花椒、豆豉、郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
4、煮开红薯粉
锅中加入清水烧开，加入泡好的红薯粉，小火煮5分钟左右，盛入碗中。
5、热油炒香
锅中热油，放入红辣椒丝及葱姜蒜，炒香。
6、麻辣粉
炒香的热油，淋入麻辣粉中，撒芝麻即可。
总结:
起锅热油，放入花椒、豆豉、郫县豆瓣酱，小火炒出红油，锅中加入清水烧开，加入泡好的红薯粉，小火煮5分钟左右，盛入碗中。锅中热油，放入红辣椒丝及葱姜蒜，炒香，淋入麻辣粉中，撒芝麻即可。
