将买好的茼蒿进行处理，清洗，然后分成前段和后段，分别装盘，大蒜去皮，拍扁，切成碎沫备用，锅里放入油，烧开，放入蒜末，爆炒，炒出蒜香味，下入根部的茼蒿，炒到软下来放入茼蒿叶子，在炒几下即可出锅。
工具/材料:茼蒿、蒜、盐、油
步骤 （共2步）
按步骤阅读：
1、茼蒿进行处理
将买好的茼蒿进行处理，清洗，然后分成前段和后段，分别装盘，大蒜去皮，拍扁，切成碎沫备用。
2、蒜蓉茼蒿
锅里放入油，烧开，放入蒜末，爆炒，炒出蒜香味，下入根部的茼蒿，炒到软下来放入茼蒿叶子，在炒几下即可出锅。
总结:
茼蒿清洗干净，切段，大蒜去皮，拍扁，切成碎沫备用，锅里放入油，烧开，放入蒜末，爆炒，炒出蒜香味，下入根部的茼蒿，炒到软下来放入茼蒿叶子，在炒几下即可出锅。
