老冰糖又名土冰糖、老土冰糖、黄冰糖、块冰糖、多晶体冰糖等，是以制糖中间产物糖浆或成品白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩并添加适当结晶剂后，逐步冷却结晶制成。想要将老冰糖弄成小块，可以采用微波炉加热法、锤子敲打法、粉碎机切割法等方法。
工具/材料:微波炉、微波炉专用盘、擀面杖、锤子、塑料袋、厚衣服、粉碎机
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、微波炉加热法
将大块的老冰糖放入微波炉专用盘中，然后将盘子放入微波炉中，加热30秒，然后取出，并用擀面杖轻敲老冰糖，将其敲成小块即可。
2、锤子敲打法
将大块的老冰糖，放入塑料袋中，并用一件厚一点的衣服将塑料包好，然后用锤子使劲捶打衣服，即可敲碎老冰糖。
3、粉碎机切割法
将大块的老冰糖放入粉碎机中，这样可以借助粉碎机的刀头，将冰糖切割成小块儿甚至是更小的碎片。
总结:
想要将老冰糖弄成小块，可以采用微波炉加热法、锤子敲打法、粉碎机切割法等方法。但要注意在使用微波炉加热法时，应根据老冰糖的大小，调整加热时间，以免将冰糖加热化了。
