先将芹菜洗净，放入开水锅中加盐烹煮即可。详细步骤一共分为三步，具体如下：
工具/材料:芹菜、水、锅、火、盐
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、清洗芹菜
将准备好的芹菜，清洗干净，切块备用。
2、烧开水
往锅中倒入适量清水，开大火烧开。
3、芹菜下锅
把洗净的芹菜，放入锅中，加1%的盐，因为盐可以使芹菜变得更脆、更绿，然后开大火煮两分钟左右即可。
总结:
芹菜焯水的具体方法如上所述，需要注意的是，焯水的时间不宜超过五分钟，因为焯水的时间太长，会使芹菜的营养价值降低，也会影响到它做出来菜肴的口感。
