猪肉韭菜饺子馅需要把韭菜洗净切末，然后放入肉泥中加入调料搅拌均匀即可。详细步骤一共分为三步，详细操作方法如下：
工具/材料:韭菜、猪肉、酱油、料酒、姜末、十三香、鸡精、香油
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、韭菜洗净切末
先把韭菜摘洗干净，沥干水。韭菜、姜切成碎末。
2、剁肉泥
猪肉切成小块，剁碎成泥，加酱油、料酒调匀。
3、放入调料搅拌均匀
把韭菜、姜末倒入拌好的肉馅里，放入十三香、鸡精、香油，调匀即可。
总结:
猪肉韭菜饺子馅具体做法如上所述，需要注意的是，最后包饺子时再放盐，这样韭菜不出水，营养也不流失。
