鲜银耳需要将根部切掉后剪块儿多次清洗。详细步骤一共分3步，具体如下:
工具/材料:新鲜银耳、剪刀、大枣、枸杞
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、准备鲜银耳
先去掉鲜银耳的根部，用水清洗干净，放入盆中剪成小块，再次清洗，沥干水。
2、焖煮银耳
冷水下锅，煮开后顺时针一直搅1-2分钟，再焖煮10分钟，加入冰糖、红枣，再焖煮10分钟。
3、放入枸杞
最后放入枸杞，鲜银耳汤就炖好了。
总结:
鲜银耳具体处理方法如上所述，需要注意的是，一定要去根切成小块，多清洗；一定要冷水下锅，煮开顺时针搅拌才会熬出更好的胶质。
