芹菜怎样焯水又脆又绿

芹菜先要去掉叶子和根，洗净切段，再加入食盐腌制十分钟，最后焯水就会又脆又绿。总共分为5步，具体操作步方法如下：

芹菜、食盐

步骤 （共5步）

按步骤阅读：

1、去掉叶子和根

去掉芹菜的叶子和根部。

2、洗净切段

把芹菜洗净切成长段，装入盘中备用。

3、加入食盐

撒上一勺食盐抓匀，腌制十分钟。

4、焯水

将腌制好的芹菜倒入水中，煮至沸腾就可以出锅了。

5、过凉

将煮好的芹放入凉水中即可。

总结:

总结:：芹菜怎么焯水又脆又绿的方法如上所述，需要注意的是一定要先撒盐腌制再焯水，芹菜要热水下锅才能保证芹菜的青脆感和脆绿感。