把尖椒放入煎至两面虎皮状。锅中倒油，将煎好的辣椒翻炒，加入调味品即可。
工具/材料:尖椒、葱、姜、蒜、淀粉
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、准备食材:
尖椒洗净，去根部去籽备用。葱姜蒜切末备用。调一个水淀粉备用。
2、煎辣椒
烧热到七成，把尖椒放入煎，两面煎成虎皮状捞出。
3、翻炒食物
油温五成热，加入葱姜蒜翻炒，再加入盐、鸡精、醋、生抽、蚝油继续翻炒均匀，然后把调好的水淀粉倒入锅中，把煎好的尖椒也倒入锅中，大火翻炒收汁就可以出锅了。
总结:
中小火煎辣椒即可，火太大容易将辣椒煎糊。
把尖椒放入煎至两面虎皮状。锅中倒油，将煎好的辣椒翻炒，加入调味品即可。
工具/材料:尖椒、葱、姜、蒜、淀粉
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、准备食材:
尖椒洗净，去根部去籽备用。葱姜蒜切末备用。调一个水淀粉备用。
2、煎辣椒
烧热到七成，把尖椒放入煎，两面煎成虎皮状捞出。
3、翻炒食物
油温五成热，加入葱姜蒜翻炒，再加入盐、鸡精、醋、生抽、蚝油继续翻炒均匀，然后把调好的水淀粉倒入锅中，把煎好的尖椒也倒入锅中，大火翻炒收汁就可以出锅了。
总结:
中小火煎辣椒即可，火太大容易将辣椒煎糊。
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