秋葵去蒂，一切为二。焯水、冷水中过凉后，在锅中与蒜末翻炒，加入调味品即可。
工具/材料:秋葵、蒜
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、准备食材:
将秋葵放入水中洗净，秋葵切蒂一分为二备用。
2、焯水
水沸腾后加盐，把秋葵倒入锅中焯水三分钟捞出，过凉水备用。
3、炒秋葵
油热放入蒜末爆香，放入焯好的秋葵，加入适量蚝油，少量水大火翻炒，再加适量食盐就可以食用了。
总结:
秋葵焯水三分钟捞出即可，焯水时间过长容易影响口感。
秋葵去蒂，一切为二。焯水、冷水中过凉后，在锅中与蒜末翻炒，加入调味品即可。
工具/材料:秋葵、蒜
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、准备食材:
将秋葵放入水中洗净，秋葵切蒂一分为二备用。
2、焯水
水沸腾后加盐，把秋葵倒入锅中焯水三分钟捞出，过凉水备用。
3、炒秋葵
油热放入蒜末爆香，放入焯好的秋葵，加入适量蚝油，少量水大火翻炒，再加适量食盐就可以食用了。
总结:
秋葵焯水三分钟捞出即可，焯水时间过长容易影响口感。
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