立秋有啃秋、秋社、贴秋膘、喝立秋水等一些习俗。啃秋在有些地方也称为“咬秋”。在立秋这天，人们会有啃西瓜或者香瓜的习俗，据说这样既可以不生秋痱子，又可以避免拉肚子。秋社秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，这是人们在丰收之后对神仙的答谢，现在的一些地方仍然保留着这个习俗。贴秋膘在夏天时，人们会因天气炎热而食欲不振，因此可能会体重减轻，到了立秋，这个时候天气凉爽，人们会选择在这一天吃各种各样的肉类，增加营养，弥补夏天的损失，象征着“以肉补膘”，这就是所谓的“贴秋膘”。喝立秋水在四川等地方，在立秋的时候，人们会喝立秋水，在立秋正刻，全家人都要喝一杯水，可以消除积暑，秋来不闹肚子。除此之外在一些地方还会有摸秋，举办秋忙会和秋收互助等一些习俗。
