判断红茶的好坏可以从触觉、视觉、嗅觉来进行判断。触觉：用手去感应红茶条索的轻重、松紧、粗细，一般品质越好的红茶条索越紧结，以重拭魅者为佳，粗送轻飘者为劣，并且品质越好的红茶质地越“干脆”。视觉：观察红茶的外形是否比较均匀，色泽是否一致，比较均匀的则是比较优质的。嗅觉：用鼻子闻，优质的红茶闻起来有一股香味，冲泡之后香味也是非常浓郁的。
红茶指的是冲泡之后茶汤的颜色呈现红色的茶叶，属于全发酵茶类。红茶一般是用茶树的芽叶来作为原料的，经过萎凋等工序制作而成。生活当中比较常见的红茶品种有祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红等。
