皮皮虾是属于海鲜，是一种生活在海洋之中的节肢动物。
大多数的皮皮虾是分布在热带以及亚热带的海岸，当然中国的沿海地区也是有分布的，南海种类是比较多的，截止到2021年，已经发现了八十多种，它是甲壳纲、口足目下的一类海鲜，现在生种是可以分为四个总科，分别是琴虾蛄总科、虾蛄总科、深海虾蛄总科、指虾蛄总科，都是海生。
虾蛄一般是生活在近岸的水域中，但也有的虾蛄是生活在可见的一千三百公尺的深处，经常在浅海沙底、泥沙底挖洞穴，穴形是为U字形，是肉食性动物，吃的食物主要是以小型的无脊椎动物为主，偶尔也会吃一些沙蚕、小鱼、甲壳类等。
