1、100克的竹笋热量只有27大卡,而且每100克竹笋就有2.5克的膳食纤维。
2、水溶性膳食纤维能够促进肠胃道蠕动,加速粪便排出,避免便秘;增加粪便体积,缩短粪便在肠胃停留时间,减少有毒物质与肠壁接触,进而预防肠癌;还可维持肠壁肌肉张力,预防憩室症。
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