1、瓶子保存法：淡水活虾在购买以后可以放在空的饮料瓶子中进行保存，保存时可以把新鲜的活虾一只只顺着装入饮料瓶中，然后再灌入清水拧紧瓶盖，直接放入到冰箱的冷冻室中进行冷冻，这样里面的虾就能与空气完全隔绝，而且不会串味，食用时鲜味一点也不会减少。
2、保鲜袋保存法：淡水活虾在购买以后还可以用保鲜袋进行保存，保存时可以把活虾的虾刺的虾须全部去掉，然后直接放入保鲜袋中，摆满袋子以后在外面再套上几个同样的保鲜袋，并用透明胶封好直接放入冰箱进行冷冻，想吃的时候取出一袋，用清水泡化即可。
3、冷冻法：淡水活虾在保存时需要把虾须和虾枪全部剪掉，然后整齐的码放在保鲜盒中，不用放水，直接把保鲜盒的盒盖盖好，保证没有缝隙，然后快速把保鲜盒放入冰箱进行冷冻，想吃的时候把保鲜盒取出，用水果刀轻轻一敲就能把虾取下来，而且还特别完整，也能最大限度的保留淡水活虾的鲜味。
