土豆的保存方法：
1、土豆放在背阴通风处晾晒，表皮晒干后，用黑色的塑料袋子装起来，放在阴凉通风的干燥处保存；
2、把土豆放在有沙子的容器中，给土豆一个干燥的储存环境；
3、将土豆放进纸箱中，再放入一个苹果，放在阴凉的地方。
土豆发芽：
土豆芽发芽不适合继续食用，可以它栽种到土中，收获新的土豆。首先把土豆切成几部分，确保每一部分有两到三个芽点。分切好之后放到通风阴凉处半天左右时间，确保切口变干，防止腐烂。把通好风的土豆块埋在花盆土中，土豆整个埋入，芽叶露在外面，浇水护理。仔细照料，三个月之后就会有满满的收获。
家常炒土豆片做法：
1、土豆切片后，泡水去掉淀粉，然后控干水份备用。
2、尖椒切小块备用，葱和蒜切成末。
3、将生抽、蚝油、盐倒进碗中，然后加入少许水搅拌均匀备用。
4、锅里倒油烧热后炒土豆，煸炒至变软后加入尖椒翻炒几下，倒入调好的汁儿，加入蒜末，大火翻炒几下，收汁关火。
