奶牛分公母。奶牛是指牛的一个品种，所以包含雌性和雄性，公奶牛和母奶牛的外形相似，但公奶牛不能产奶。成年公牛体高143～147厘米左右，体重900～1200公斤，纯种母牛体高130～145厘米左右，体重650～750公斤左右。
黑白花奶牛：
奶牛是乳用品种的黄牛，经过高度选育繁殖的优良品种，我国的奶牛主要以黑白花奶牛为主，从1980年山东省畜牧局牛羊养殖基地开始引进此品种，此品种适应性强、分布范围广、产奶量高、耐粗饲。
奶牛的产地：
奶牛原产于荷兰，也称荷兰牛，其毛色为黑白花片。该牛风土驯化能力强，世界各国都有引进饲养，并经长期的风土驯化和系统的繁殖或同当地牛进行杂交，能育成较适应当地环境条件且各具特点的黑白花奶牛。
