谷雨节气的含义是播种谷物，降雨增多。谷雨是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。因为在谷雨时节，寒潮天气基本结束，气温开始回升，雨水会增多，特别有利于谷类农作物的生长。
谷雨的物候现象：
在中国古代一些著作中，将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
谷雨习俗：
1、喝谷雨茶：
谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的，传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。
2、赏牡丹：
牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。至今，山东菏泽、河南洛阳都会在谷雨时节举行牡丹花会，供人们观赏游玩。
3、祭仓颉：
清明祭黄帝，谷雨祭仓颉，是自汉代以来流传千年的民间传统。每年的谷雨，“仓颉庙会”都会在陕西白水县如期举行。
关于谷雨的诗词：
1、唐代王贞白的《芍药》：芍药承春宠，何曾羡牡丹。麦秋能几日，谷雨只微寒。妒态风频起，娇妆露欲残。芙蓉浣纱伴，长恨隔波澜。
2、宋代苏轼的《天仙子·走马探花花发未》：走马探花花发未。人与化工俱不易。千回来绕百回看，蜂作婢，莺为使。谷雨清明空屈指。白发卢郎情未已。一夜翦刀收玉蕊。尊前还对断肠红。人有泪，花无意。明日酒醒应满地。
3、明代方太古的《谷雨》：春事阑珊酒病瘳，山家谷雨早茶收。花前细细风双蝶，林外时时雨一鸠。碧海丹丘无鹤驾，绿蓑青笠有渔舟。尘埃漫笑浮生梦，岘首于今薄试游。
