罗宋汤是乌克兰的。罗宋汤起源于乌克兰,在俄国、波兰等欧洲国家比较常见,在十月革命后传入我国上海。罗宋汤大多以番茄为主料,甜菜为辅制成,口感酸中带甜、肥而不腻、鲜滑爽口。
罗宋汤
市面上的罗宋汤,大多是以番茄为主要材料,加入甜菜、牛肉、淡奶油等食材熬制而成的,因此喝起来口感是酸酸甜甜的,比较鲜嫩,同时口感较软,有一种入口即化的感觉。
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