牛奶中具有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐这5种营养成分。牛奶，是最古老的天然乳制品之一。市场上销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶。选购时除了要到合格的大市场选购外，还要看看包装是否完好无损，标签内容是否齐全，特别注意保质期。
牛奶存在抗生素的原因
1、对泌乳期奶牛用药不当。
2、违反国家规定把抗生素作为奶牛饲料添加剂使用。
3、挤奶工具和贮奶设备，未经彻底清洗和消毒就用于其他健康牛只。
4、有的奶牛场在高温季节在牛奶中掺杂各种抗生素防止牛奶酸败。
牛奶中具有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐这5种营养成分。牛奶，是最古老的天然乳制品之一。市场上销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶。选购时除了要到合格的大市场选购外，还要看看包装是否完好无损，标签内容是否齐全，特别注意保质期。
牛奶存在抗生素的原因
1、对泌乳期奶牛用药不当。
2、违反国家规定把抗生素作为奶牛饲料添加剂使用。
3、挤奶工具和贮奶设备，未经彻底清洗和消毒就用于其他健康牛只。
4、有的奶牛场在高温季节在牛奶中掺杂各种抗生素防止牛奶酸败。
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