存放红鲟可以用塑料桶，底下铺3CM的沙子，用水洒湿，桶口用纱布盖住即可。红鲟的生命力是很强的，因此放4-5天也不会有事的，但要注意存放过程中不要被蚊子叮咬，药拿网状的盖子和纱布盖好。
红鲟学名是梭子蟹科、青蟹属甲壳类动物，头胸甲卵圆形，背面隆起而光滑，因体色青绿而得名。
红鲟栖息于浅海及潮间带，多栖息在泥沙底质和有海草而低凹、退潮后还有水的地方，以及红树的根基附近和浅海岩礁石洞或有其他掩蔽物的地方。
红鲟以软体动物和小型甲壳动物为主，也常以滩涂蠕虫为食，也食小鱼、小虾，有时在胃中也有发现植物的茎叶碎片。
