老头鱼学名叫鮟鱇鱼。鮟鱇鱼，俗称蚧巴鱼、蛤蟆鱼等，属硬骨鱼类、鮟鱇目、鮟鱇科，为近海底层肉食性鱼类。它每移动一步，会发出类似于老头咳嗽的声音，所以被称为老头鱼。
鮟鱇鱼是深海鱼类，身体呈短圆锥形，头巨大而扁平，嘴扁而阔，其边缘长有一排尖端向内的利齿。鮟鱇鱼一般生活在海平面以下2-500米的海底深处，广泛分布于印度洋、太平洋和大西洋。
鮟鱇鱼头部上方有个肉状突出，形似小灯笼，是由鮟鱇鱼的第一背鳍逐渐向上延伸形成的。小灯笼之所以会发光，是因为在灯笼内具有腺细胞，能够分泌光素，光素在光素酶的催化下，与氧作用进行缓慢的化学氧化而发光。
