氮肥是指以氮为主要成分，具有氮标明量，施于土壤，可提供植物氮素营养的单元肥料。氮肥是世界化肥生产和使用量最大的肥料品种，适宜的氮肥用量对于提高作物产量、改善农产品质量有重要作用。
氮肥按含氮基团可分为氨态氮肥、铵态氮肥、硝态氮肥、硝铵态氮肥、氰氨态氮肥和酰胺态氮肥。化学氮肥生产的主要原料是合成氨，生成合成氨的哈伯法装置于1909年建成，并在德国首先实现工业化，成为氮肥工业的基础。
尿素是有机态氮肥，经过土壤中的脲酶作用，水解成碳酸铵或碳酸氢铵后，才能被作物吸收利用。尿素是生理中性肥料，在土壤中不残留任何有害物质，长期施用没有不良影响。
