去百度文库，查看完整内容> 内容来自用户:涛涛无敌 餐饮中心消防安全管理措施一、防火巡查1、餐饮中心的操作间等部位应当根据不同的防火需要，配备不同灭火要求的灭火器材，如：灭火毯、灭火器。
2、餐饮中心设立消防安全管理人员,每日对餐饮中心内重点防火部位进行巡查。
3、每班次对重点部位进行巡查。
4、重点岗位的工作人员,每日对防火安全情况检查一次。
5、餐饮中心消防管理人员24小时在餐饮中心内巡视,发现火情及时报警和扑救。
6、制止一切违反消防安全规定的行为。
7、巡查中发现问题及时报告,认真作好巡查记录。
8、根据《人员密集场所消防安全管理》（GA654-2006）第7.9.2.7条规定“旅馆、餐饮场所、医院、学校等厨房的烟道应至少每季度清洗一次”；操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗，清理应当做好记录。
二、消防安全检查1、餐饮中心负责人要定期组织人员对全餐饮中心进行安全防火检查，并作好检查记录。
2、针对防火安全存在的问题,适时开展消防安全专项检查,对查出的问题,制定整改计划，限期整改。
3、防火安全检查的主要内容有：（1）防火安全的宣传教育情况；（2）防火安全管理制度的执行情况；（3）电源线路、电器设备安全情况；（4）烟道清洗情况；（5）消防设备、消防器材的维护保养情况（26
企业消防安全承诺书范文？
