草莓放冰箱前不要洗。因为如果草莓先经过清洗再放冰箱的话，其中所含的水分会很容易结冰，这样就会使草莓腐烂地更快，而且在清洗的过程中也很容易损伤草莓的表皮，也同样会使草莓更快地变质。所以我们一般使用草莓之前，是不用洗的。
草莓（英文学名：strawberry、拉丁学名：Fragaria×ananassa Duch.），多年生草本植物。高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色。
草莓中国国内优良品种草莓栽培的品种很多，全世界共有20000多个，但大面积栽培的优良品种只有几十个。中国自己培育的和从国外引进的新品种有200-300个。
