桑葚酒泡制15-30天为宜。桑葚泡酒一般泡制半个月左右就可以开封饮用了，但是如果在酿造好之后继续泡制一段时间，味道会更为甘醇、风味更佳，因此，桑葚泡酒泡一个月的话口感会更好。
五月下旬是桑葚成熟的时候，将成熟的桑葚采摘下来，放入清水中，在清水中放入一小勺食用盐浸泡约10分钟，将泡好的桑葚捞出用清水冲洗干净沥干多余水分。
2将准备好的桑葚放入酒坛中，加入适量的蜂蜜，具体根据个人口味甜度去放，然后放入黑枸杞，最后倒入白酒，给酒坛封口，放置半个月即可饮用，口感清甜爽口，非常好喝。
小贴士：桑葚酒开封后就要立即饮用，避免变质，如果暂时喝不完的话，可以将桑葚酒放在冰箱中冷藏保存。
