100g米饭相当于25.86g糖。米饭中所含有的糖分，也叫碳水化合物，是米饭中的主要成分。100g米饭的热量约为116大卡，约含脂肪0.33g、蛋白质2.6g。
米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭的营养成分易被人体吸收。
由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，后发展出较饱满的米饭。
糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
100g米饭相当于25.86g糖。米饭中所含有的糖分，也叫碳水化合物，是米饭中的主要成分。100g米饭的热量约为116大卡，约含脂肪0.33g、蛋白质2.6g。
米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭的营养成分易被人体吸收。
由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，后发展出较饱满的米饭。
糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
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