陶瓷涂层不粘锅非常健康。采用食品级涂层，耐高温、耐磨、耐腐蚀。使用方便，但缺点明显，不粘效果差，耐用性弱。使用一段时间后会慢慢粘锅。
现在大部分厨房都用不粘锅。不粘锅有三种，一种是氟涂层，一种是陶瓷涂层，一种是钻石渗透层，其中陶瓷涂层最健康。
主要是食品级的涂层，所以健康是毋庸置疑的。以前市面上的氟涂层不粘锅都有致癌物，陶瓷涂层的不粘锅也在这个时候出现在人们的视野中，所以它的安全性还是很有保障的。
陶瓷不粘锅非常耐高温、耐磨、耐腐蚀。它有很高的硬度，使用起来非常方便。受到很多家庭的欢迎，但也有明显的缺点。它的不粘效果不是很好，耐用性也不强。使用一段时间后往往会变粘。
