铝壶不能长时间装白酒。一般来说，铝壶表面有一层氧化物，但容易与酸碱物质反应，从而被溶解。此时用来装白酒，铝会与白酒的醇类物质发生反应，生成乙醇铝，放置时间过长会危害人的健康。
在生活中，有很多地方我们可以使用铝锅。它们可以装水烧开，而且很轻，便于携带。那么，铝壶除了能装水，还能装白酒吗？要知道这个问题，首先要知道铝和白酒会不会发生化学反应。
一般铝制品表面有一层细密的氧化物，即Al2O3。只要它存在，就能阻止铝与其他化学物质反应。但Al2O3是两性氧化物，会与酸性或碱性物质发生反应，被溶解和侵蚀。如果长时间放一些醋或烧碱或其他液体，这层氧化物就会被破坏。
如果在铝制品氧化层被破坏的状态下灌装白酒，其中的铝会直接与白酒中的醇类物质发生反应，生成乙醇铝。如果长时间放置，它会不断反应，从而形成大量的乙醇铝。虽然不会影响白酒的口感，但是喝了会对人体健康造成危害，所以建议不要长期用铝锅装白酒。
