纯净水烧开两次就可以喝了，因为合格的纯净水硝酸盐含量很少。两次煮沸后基本形成的亚硝酸盐不会对人体造成危害，但水反复煮沸蒸发浓缩会导致亚硝酸盐含量增加。
很多人在网上看到水不能反复烧开后再喝，否则对身体会有一定的影响，所以担心自家的纯净水烧开两次后还能不能继续喝。其实只要是符合正常饮用的纯净水，里面所含的物质就不会对人体有危害。
我们通常认为不能喝反复烧开的水，是因为反复烧开的水中会出现一种叫亚硝酸盐的化学物质，不容易与其他物质发生反应。过量饮酒会破坏血液中血红蛋白携氧的能力，导致人体缺氧。
合格的纯净水中，硝酸盐的含量很少。如果反复加热导致亚硝酸盐含量增加，主要是因为水被蒸发浓缩，但如果只煮两次，亚硝酸盐的含量基本不会对人体造成危害，所以可以饮用。
