谢谢小悟空的邀请，作为一个餐饮工作者，每天都会跟食客打交道，食客都很喜欢吃海鲜类菜肴，店里每天的海鲜卖的非常好，总结下来，各种蟹类是大家最喜欢的海鲜了，例如青蟹、膏蟹、梭子蟹、老虎蟹、皇帝蟹、珍宝蟹等等，烹饪出菜肴出来都非常营养、美味。
当然，我自己也非常喜欢吃蟹类菜肴，特别是膏蟹，一个人可以吃二只，真是"美味不可挡"。
另外，海鱼的味道也是很鲜美的，有各种鱼类海鲜，我吃过最贵的海鲜就数东星斑了，鱼身外表艳丽，鱼肉鲜嫩，清蒸最有营养了，把鱼杀好，在鱼身划斜刀，隔水蒸十分钟左右，洒点葱丝、姜丝、浇上热油，倒点鱼豉油就可以开吃了，很简单，家里也可以做的。
蟹有很多种，烹调方法也有很多种下面介绍几种给大家，我非常喜欢吃清蒸膏蟹的，当然首先推荐给大家;~~~~清蒸膏蟹的做法~~~~原料:膏蟹、姜、醋、盐、料酒、酱油;第一步:首先把膏蟹放在一个装水的盆里，洒点盐养一下，让它吐出泥沙;第二步:取出膏蟹，把壳去掉，钳子绳子拿掉，用刷子把壳外面刷洗干净，去掉两边的腮腺，然后切块;第三步:把膏蟹块摆盘，放点姜片、料酒，隔水大火蒸十二分钟左右拿出就可以了;第四步:切点姜末，加些醋放碗里，也可以直接倒点酱油，就可以吃了。
<小贴士>:在洗膏蟹时要小心一些，蟹膏黄不要洗掉了，这个最好吃哦！也可以煎着吃;~~~~姜葱炒青蟹的做法~~~~原料:青蟹、姜、葱、料酒、美味鲜生抽、味精、糖、生粉;第一步:首先把青蟹杀好，用刷子刷外壳、钳子，洗净后切块，姜片、葱段切好，第二步:把蟹块拍点生粉，起锅烧热，放油把蟹块煎至有点金黄色时捞出沥油;第三步:锅留少许油，下入姜片、葱段煸香，下煎好的青蟹块，放料酒、美味鲜生抽少许，适量的水、味精、糖，炒出香味，大火翻炒淋油出锅。
<小贴士>:在用锅煎青蟹时，一定要拍点生粉，才更容易煎成型，而且煎透后很容易炒;总之，海鲜的品种那么多，总会有你喜欢吃的种类，还有小鲍鱼、大龙虾、海螺、三纹鱼、象拔蚌等等许多的品种。
各种海鲜虽然很美味，但是有些过敏体质的人尽量不要吃哦！我们吃海鲜时每顿也不要吃太多，以免影响身体健康。
红厨美食为您解答，欢迎建议、讨论美食，谢谢继续关注！
1，梭子蟹肉多，脂膏肥满，味道鲜美，现在已经进入捕捞季节，市场上随处可见大大小小的梭子蟹。
梭子蟹是我国数量最多一种蟹类，秋天真是梭子蟹最肥美的时节，个大、肉肥、蟹黄多、是真正的海鲜美味。
清蒸的梭子蟹，配上姜末和醋，真是色香味都到了极致，梭子蟹的蟹黄跟大闸蟹的还不一样，我觉得味道比大闸蟹好吃2，就是鲅鱼了，黄渤海沿海地区，有一种非常常见的海鱼，那就是鲅鱼了。
鲅鱼，学名马鲛鱼，是一种经济型鱼类。
对于鲅鱼的吃法，除了做饺子，炖鲅鱼，新鲜鲅鱼口感鲜美，不肥腻，纹理清晰，肉厚刺少，非熏鲅鱼，鲜而不腥，常见的吃法就是卤的，带点甜口配上啤酒真是不错呢，3，就是海胆，生活在浅海海底，喜欢待在岩礁或沙石上，如果环境适宜，其寿命可达200年。
海胆是喜欢中低温的海洋生物，比如水温超过26度，虾夷马粪海胆就会死亡。
现在正是马粪海胆非常肥美的时候，5块花瓣黄丰腴饱满，几乎每一只的海胆黄都占了一整个海胆的三分之二。
颜色亮的是雌胆，颜色淡的是雄胆，都是一样的鲜美，我吃的是在日料店吃的海胆饭，第一次吃会有点不习惯，因为是生的，第二次吃就感觉真的好鲜美，配上酱油，真是好吃，4，最常见的鱿鱼，目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”，吃法就比较多了油炸，铁板烧，是一种最常见的海鲜，大排档，5，鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋，我国东北部也是传统产区，全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
鲍鱼的做法更是数不胜数，不过我最喜欢吃的还是火锅的，我觉得这样的最鲜美，而且不失原汁原味，
