1998年世界柑橘产量居百果之首，1998年产量10282.2万吨，远远超过香蕉5900万吨、葡萄5700万吨和苹果5600万吨，世界从70年代中期起每年有3%～5%的柑橘过剩，国内20世纪80年代末开始一些不够优良的品种出现滞销。
柑橘是芸香科、柑橘属植物，性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强，芸香科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间，是热带、亚热带常绿果树。
柑橘中用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属，中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属，中国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富。
中国柑橘分布在北纬16°~37°之间，海拔最高达2600米(四川巴塘)，南起海南省的三亚市，北至陕、甘、豫，东起台湾省，西到西藏的雅鲁藏布江河谷。
