吃面，饺子，红豆饭，粑粑等。在十月的第一天。十月初一指农历十月初一，又称十月朝、祭祖节、鬼节。这一天，祭奠先人，称为送寒衣，又称寒衣节，与清明节、中秋节并称为一年中的三个“鬼节”。
农历十月初一是立冬后的第一天。古代有送衣服、祭祀、开灶等习俗。女人们只好拿出棉衣，交给在远处镇守边关、担任徭役的亲戚。后来逐渐发展为给祖先、死人送冬衣。
相传寒衣节起源于周朝。《诗经·风·七月》记载“七月火尽，九月赐衣”，意思是农历九月天气逐渐转冷，人们开始买衣服保暖过冬。因此，寒衣节又叫“赠衣节”。
自古以来，红豆就是春情的食粮，在寒衣日，也是更好的珍惜思念老人的感情。其他地区流行“炒馅”祭祖，类似于现代的煎饺。
