猪肉放了两天臭了，如果没有变质可以用料酒、葱姜蒜等材料腌制去味可以继续食用，如果是变质了有臭味，这种情况是不能吃了，继续食用的话会对人体有害。猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉，猪肉中的抗生素是牛肉的5倍。
猪肉可以用冰箱冷藏或冷冻保存，如果只是保存一两天，放进冰箱冷藏即可，如果是长期保存，就需要进行冷冻保存。
猪肉也可以风干保存，把肉切成条状，用线穿起挂在通风处，风干后，肉中的水分减少，可以抑制细菌生长，达到长期保存的目的。
猪肉也可以用盐水保存，将水煮沸，加入适量花椒和盐，然后将煮好的水晾凉，把肉放入水中浸泡，这个方法可以保持两三天。
