如果是常温温度较高的情况下，草莓放一天一夜有可能会变坏，因为高温容易加速草莓氧化，滋养细菌及微生物，如果保存不当，很容易就会腐烂变质，如果常温温度较低，草莓放一天一夜一般不会坏。
草莓的水分和糖类物质含量很高，容易滋养细菌及微生物，在保存时建议用保鲜袋或塑料袋密封装好，放置到冰箱冷藏室保存。
在冬季，常温温度不高的情况下，如果要保存草莓一天一夜，可以不用放进冰箱，只需用袋子密封放置在阴凉、通风的地方即可。
如果是已经清洗过的草莓，保存时注意要先沥干水分，然后放置在保鲜盒中用盖子密封盖好，放入冰箱冷藏室即可，避免细菌侵入。
