熟食冷冻后可在冰箱内保存3个月,冷冻室温度应保持在零下18度以下。解冻冷冻食品时,应在室温下自然解冻,避免热水烫伤或冷水浸泡,以免影响口感。而且冷冻的熟食取出后需要重新加热,这样才能杀死里面的细菌。
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